Diplômée de la Toulouse School of Economics et de l'Université Paris II Panthéon-Assas, Marine Coinon prépare une thèse à l'Université Bourgogne Franche-Comté sur l'évaluation des politiques agricoles et environnementales. Elle est également enseignante-chercheur à la Toulouse School of Economics, Université Toulouse 1 Capitole. Ses principaux centres d'intérêt portent sur l'économie de l'environnement et des ressources naturelles. Marine Coinon est membre du Comité d'orientation et d'éthique.